肉料理はお任せ!

 

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私たちの日常は、「スタジオ=自宅」の作業ですので
二人揃っての気分転換(楽しみ)がご飯だったりします。

仕事に通じるものがあるのか、性格上なのか、
福冨先生の料理はレシピをしっかり調べて確認。
その上、好奇心から実験的に余計なものを加えて残念な結果になったりもするんですが(笑)
中でも美味しいと思うのが豚肉料理。

元々はチャーシューを仕込むのにあれこれ試行錯誤して
何度もチャレンジしてたんですけど、
先日ご馳走になった豚バラのオーブン焼きがめちゃくちゃ美味しかったので
レシピを教えてもらって独自にアレンジしてみたわけです。

今回が2度目のチャレンジ。前回よりもさらに美味しく仕上がりました♪

ポイントは「五香粉(ごこうふん)」という
5種類のスパイスをミックスした、代表的な中華風ミックススパイス。
香りは独特なので好みは分かると思いますが
本格的な中華料理が得意であればご家庭に1本あると良いと思います。

レシピ検索してお試しくださいね!

以上、わが家の晩ご飯でした。

 


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